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可可麻薯软欧

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“低调的外表，华丽的内涵，还原面包的本来味道，如果你吃惯了外面的香精面包，那么自己动手试一试吧，总得知道麦香的味道是多么朴素无华啊！很久不做面包，今日终于拔草！”

食材明细

主料
辅料

可可麻薯软欧-制作解析

  • 可可麻薯软欧的做法步骤：1
    1
    把面团所有材料除黄油外放进面包机，启动面包机一个程序揉面
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：2
    2
    揉面的同时做内馅，内馅除黄油外所有材料混合放锅里蒸十分钟，
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：3
    3
    面包机启动第二个程序，放入黄油继续揉面，揉好后，放烤箱发酵到两倍大
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：4
    4
    糯米粉表面凝固后放入黄油揉至面团全部吸收黄油，放冰箱冷藏
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团排气
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：6
    6
    平均分成四个面团
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：7
    7
    冷藏好的内馅拿出来，分成四个部分，擀平一个面团成牛舌状，一次放入糯米粉团，豆沙，蔓越莓干（提前用朗姆酒浸泡30分钟），杏仁碎
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：8
    8
    从一侧卷起，包住内馅
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：9
    9
    整形，表面划几刀，撒上面粉
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：10
    10
    烤箱二次发酵到两倍大
  • 可可麻薯软欧的做法步骤：11
    11
    烤箱180度，20分钟即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 早餐 学生

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