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章鱼面包

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“自从在面包店看到这款面包，心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢，小朋友可喜欢了。
“一件美好的事情都是经过我们的努力，慢慢的变成我们想要的样子……”
可以在表层撒上肉松，而我呢配上了沙拉酱，放些紫甘蓝丝，这章鱼MM美呆啦。”

食材明细

主料
辅料

章鱼面包-制作解析

  • 章鱼面包的做法步骤：1
    1
    0克牛奶中加入酵母粉和开，静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。
  • 章鱼面包的做法步骤：2
    2
    再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜，室温饧1个小时。
  • 章鱼面包的做法步骤：3
    3
    小时后，面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油，盐，奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。
  • 章鱼面包的做法步骤：4
    4
    和成光滑面团，盖上，室温饧30分钟。
  • 章鱼面包的做法步骤：5
    5
    把面团分成6份。滚圆后，盖上饧10分钟。
  • 章鱼面包的做法步骤：6
    6
    准备烤肠，二分之一处切为十字刀。
  • 章鱼面包的做法步骤：7
    7
    取一个面团擀开长舌状，从下而下卷起。
  • 章鱼面包的做法步骤：8
    8
    再擀开，右边向外擀薄一些。
  • 章鱼面包的做法步骤：9
    9
    放上烤肠，切过的一头朝外。
  • 章鱼面包的做法步骤：10
    10
    卷起，稍微整一下形状。
  • 章鱼面包的做法步骤：11
    11
    入烤箱，烤箱内放一碗热水，饧发20分钟。烤箱预热上下火180度，15分钟。
  • 章鱼面包的做法步骤：12
    12
    饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛，再挤上沙拉酱放上蔬菜即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 孕妇 产妇 老人 下午茶 学生

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