老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

紫薯燕麦奶酪吐司

老吴美食
“香甜的紫薯打成泥揉进面团里，让面团自带温油的紫色同时也包含了紫薯的香味.在紫薯面团里铺满奶油奶酪和红薯块.吃起来口感更丰富.绝对不会单调.这是我的紫色烘焙情怀！”

食材明细

主料
辅料

紫薯燕麦奶酪吐司-制作解析

  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：1
    1
    把紫薯蒸熟后打成紫薯泥.最后秤取110g紫薯泥.红薯切小块蒸熟，再进烤箱100度烤干表面的水份，晾凉备用
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：2
    2
    把紫薯泥和除黄油外的材料放入面包桶内.开启搅拌程序.搅拌至成团后加入黄油继续搅拌.直至完全状态.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：3
    3
    搅拌程序结束，取出面团，揉圆，放进盆里盖保鲜膜入烤箱进行发酵.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：4
    4
    面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：5
    5
    面团发酵结束，取出面团，盖保鲜膜松弛15分钟后，用擀面杖把面团擀成一个大长方形面皮.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：6
    6
    松弛的时候我们可以做奶油奶酪馅.80g奶油奶酪隔热水加8g糖搅拌至细腻顺滑.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：7
    7
    在面团上均匀抹上奶油奶酪馅.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：8
    8
    在奶油奶酪馅上铺满红薯块.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：9
    9
    把面团自上而下卷起来，放进吐司盒里.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：10
    10
    把吐司盒放进烤箱里放一盆温水，进行二次发酵.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：11
    11
    发酵至吐司盒九分满，取出吐司盒
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：12
    12
    在吐司表面刷一层蜂蜜水，再沾满燕麦片.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：13
    13
    进烤箱里上下火180度35分钟.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：14
    14
    烘烤结束，取出吐司，趁热倒出吐司.在晾网上晾凉.
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：15
    15
    切开后，满满的奶酪馅和红薯块
  • 紫薯燕麦奶酪吐司的做法步骤：16
    16
    大大的吐司看起来就元气满满！！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹