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黑麦奶酪包
老吴美食
“
随手放的坚果材料,想不到这么好吃
还加入黑麦粉可香
还有不可抗拒的奶油奶酪
味道超正的哦
”
食材明细
主料
砂糖
30g
鸡蛋
30g
酸奶
100g
黑麦粉
70g
黄油
10g
盐
4g
高粉
180g
牛奶
50g
辅料
奶油奶酪
200g
砂糖
适量
杏仁
适量
开心果
适量
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑麦奶酪包-制作解析
1
把材料备好
2
把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐)
3
揉成团后加入黄油
4
加入盐
5
把坚果备好
6
放入保鲜袋用擀面杖敲碎
7
敲多碎你自己喜欢
8
面团最后5分钟加入坚果
9
可以出膜
10
等待一发
11
奶油奶酪湿温软化
12
加入砂糖拌到顺滑
13
拌好后放入裱花袋中
14
手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成
15
分成2份,滚圆加盖静止10分钟
16
面团擀开挤入奶油奶酪
17
将面团对折成橄榄形,封囗处压紧
18
放入烤盘上发酵
19
发酵好,撒上面粉按喜好割包
20
放入预热200度烤箱中层上下火烤25分钟
21
出炉后立即放烤网晾凉
22
美美的
23
切片
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 秋季食谱 学生
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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