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咸香山药酥饼

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“想要吃上健康山药饼，自己在家DIY，山药众所周知养生好食材，配上杏仁干果一起烤制，成品一个字爽，两个字超香。”

食材明细

主料
辅料

咸香山药酥饼-制作解析

  • 咸香山药酥饼的做法步骤：1
    1
    取160克熟山药捣碎成山药泥。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：2
    2
    加入3个熟鸭蛋黄，继续捣碎混合。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：3
    3
    加入1克胡椒粉和5克盐混合拌透放一边。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：4
    4
    将100克室温软化的黄油和170克的低粉混合。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：5
    5
    揉捏抓均成光滑面团。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：6
    6
    将山药泥和黄油面团两者混合揉均。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：7
    7
    揉好的面团。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：8
    8
    取个保鲜袋将面团包住，用擀面杖擀开成1厘米的方面片。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：9
    9
    挪入烤盘，撕去保鲜袋，表明刷上一层蛋液。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：10
    10
    加入各种自己喜欢的干果和芝麻，我用核桃杏仁。用手指稍微将核桃杏仁压一下。预热好烤箱170度。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：11
    11
    送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟即可出炉。
  • 咸香山药酥饼的做法步骤：12
    12
    成品。等凉却切块食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶

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