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芒果慕斯蛋糕

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“炎炎夏日来了
想吃冰凉的慕斯蛋糕
还是我至爱的芒果哦
又是芒果季
方子我做4个2寸、1个4寸
已经可以用6寸的模具做
简单方便高上的蛋糕
夏天少不了你
你们也快来做做呗”

食材明细

主料
辅料

芒果慕斯蛋糕-制作解析

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    把材料备好
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    吉利丁片冷水中泡软待用
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    黄油隔水融化
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    放入模具中
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    用手指压平放入冰箱备用
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    芒果切成小块
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    芒果肉和25克牛奶＋40克砂糖打成泥状
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀，顺便把大约4大勺的芒果泥留出来，用来做镜面用的
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    冰箱取出模具，先到入1/2慕斯糊，加入芒果肉丁
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    再倒入慕斯糊大约8、9分满
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    放入冰箱冷藏1小时左右
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    小时后脱模
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：17
    17
    简单装饰一下美美的
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：18
    18
    冰冰冷冷的夏天好选择
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使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 生日

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