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鸡蛋饼干

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“喜欢自己动手做一些饼干备着，制作时也会更多地从健康方面考虑，就像这款小饼干，没有添加过多的黄油和糖粉，用了鸡蛋和牛奶，吃起来不是很酥，却是比较健康的能量小点心??”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋饼干-制作解析

  • 鸡蛋饼干的做法步骤：1
    1
    称量准备好材料
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后，与糖粉混合，用打蛋器打至发白
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋，充分搅打
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：4
    4
    加入牛奶和盐拌匀
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：6
    6
    初步和成团后，加入白芝麻
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：7
    7
    和成面团
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：8
    8
    面团整成长方体状，包保鲜膜放冰箱冷冻40分钟
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：9
    9
    切成3mm厚的薄片，放烤盘中（如果是普通烤盘，则要先铺一层油纸）
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：10
    10
    烤箱预热，中层，上下火165度，15分钟左右
  • 鸡蛋饼干的做法步骤：11
    11
    烤好的饼干。没有添加过多的黄油和糖粉，是一款比较健康的小点心
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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