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蔓越莓花朵面包

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“明天就是母亲节了，祝天下的母亲都健康平安快乐！
本想做玫瑰花面包结果昨晚时间紧做成了这样的～今天武汉下了大雨，暂停的空隙就到园林去拍了几张～这次的面包是放盘里拎去的没任何的挤压。”

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蔓越莓花朵面包-制作解析

  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：1
    1
    除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：2
    2
    一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：3
    3
    搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：5
    5
    分成六个面团滚圆盖上保鲜袋松弛15分钟。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：6
    6
    取一面团擀成牛舌状卷起底边捏紧。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：7
    7
    用刀平均一分为二。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：8
    8
    蛋糕模具提前抹黄油，把切好的卷卷摆好。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜袋二次发酵。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：10
    10
    刷蛋液撒蔓越莓干和杏仁片。
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：11
    11
    烤箱提前预热175℃中层23分钟（时间温度仅供参考）
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：12
    12
    成品欣赏～
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：13
    13
    成品欣赏～
  • 蔓越莓花朵面包的做法步骤：14
    14
    成品欣赏～
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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