老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

玫瑰花慕斯蛋糕

老吴美食
“玫瑰原产中国，栽培历史悠久。在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，其具有疏肝解郁，理气调中，醒脾辟秽，活血散瘀止痛等作用。特别是女性常食用玫瑰花有美容养颜的作用。

我用干玫瑰花加淡奶油制作了一款玫瑰花慕斯蛋糕，且用了玫瑰花形状的模具，外形更漂亮，吃起来更是浓浓的奶香味夹杂着玫瑰花的香味。”

食材明细

主料
辅料

玫瑰花慕斯蛋糕-制作解析

  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    吉利丁片用冷水事先浸泡。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    取4个玫瑰花硅胶模具。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    将红丝绒戚风蛋糕分成薄片，然后用玫瑰花模具放在上面，用刀切出和模具底部一样形状的小蛋糕片4片。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水加热至融化，然后放在一边晾凉。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    将冷藏的淡奶油100克加15克白糖，用电动打蛋器打至有清晰纹路。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    将吉利丁牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    加入少许干玫瑰花碎。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    在模具底部也撒入少许干玫瑰花碎。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    将慕斯液倒入模具中，不要倒满，上面留出蛋糕厚度。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    将红丝绒蛋糕片放在上面，全部做好后放入冰箱冷藏至凝固，我晚上做好冷藏过夜。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    用热毛巾热敷一下模具外面脱模即可。
  • 玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 烘焙 下午茶 烛光晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹