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卤蛋

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“我大概是个重口味的小女子，哈哈我不太喜欢吃白水煮蛋，总感觉没味道，但是超级无敌爱吃外面买的卤鸡蛋，觉得有味道，百吃不厌，一次能吃好几个，有一次最多吃了4个，把妈妈吓的，赶紧让我吃消食片怕我吃坏了??，我这个方法很简单大家很容易做”

食材明细

主料
辅料

卤蛋-制作解析

  • 卤蛋的做法步骤：1
    1
    第一步把鸡蛋表皮洗干净，放入煮锅煮10分钟
  • 卤蛋的做法步骤：2
    2
    煮好以后，拿出来用凉水并下，然后薄皮，待用
  • 卤蛋的做法步骤：3
    3
    煮锅中加入3大碗清水，用小白纱布包裹适量的花椒，和生姜片，因为家里的香料用完了，我想到家里炒菜的调料粉，就捏了点放入纱布然后用绳子捆起来
  • 卤蛋的做法步骤：4
    4
    小火煮开以后加入适量盐和老抽调味
  • 卤蛋的做法步骤：5
    5
    加入剥皮的鸡蛋，小火熬煮30分钟，拿出来，味道已经进入了，如果觉得味道还淡，可以放入卤水中放一晚上，味道更好
  • 卤蛋的做法步骤：6
    6
    图
  • 卤蛋的做法步骤：7
    7
    前面的忘了拍
  • 卤蛋的做法步骤：8
    8
    切摆盘
  • 卤蛋的做法步骤：9
    9
    成品
  • 卤蛋的做法步骤：10
    10
    哈哈
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜

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