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香炒肠粉

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“不知道大家有没有觉得那种宽宽的米粉好吃。
反正我觉得挺不错的。”

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香炒肠粉-制作解析

  • 香炒肠粉的做法步骤：1
    1
    首先准备好材料，肠粉是在超市买的，我是切了下方便炒。鸡蛋用一个就够了，然后配料切了一个香菇，碎葱，一些碎肉，木耳，蒜米一颗，姜少量，小白菜两颗
  • 香炒肠粉的做法步骤：2
    2
    然后热锅，放点油，把鸡蛋倒锅里炒一下，我用的是平底锅，裁小块装碗里备用
  • 香炒肠粉的做法步骤：3
    3
    接下来是炒碎肉，干水分后放点油，继续把其他香料倒进去一起炒。
  • 香炒肠粉的做法步骤：4
    4
    然后把肠粉，炒好的鸡蛋也倒进去，翻炒几下，小白菜也放进去，炒到青菜叶子没那么精神
  • 香炒肠粉的做法步骤：5
    5
    等青菜炒软后，看水分炒得差不多的时候，就可以倒酱油了，要开大火，迅速爆炒，酱油嘛，都是要爆炒才有香味的。等爆炒完，撒点葱，都上色了就可以装盘了。
  • 香炒肠粉的做法步骤：6
    6
    完成，开吃吧。很香～
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 粤菜 广东小吃 午餐 学生

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