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玫瑰情人饼

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“一个浪漫的名字，一块好吃的点心！”

食材明细

水油皮
油酥
馅料

玫瑰情人饼-制作解析

  • 玫瑰情人饼的做法步骤：1
    1
    水油皮的制作，把水和猪油一同倒入面粉里、揉成水油面团，揉至面团光滑
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：2
    2
    制作油酥、把猪油倒入面粉里揉成光滑的面团备用！
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：3
    3
    糯米粉炒熟倒入玫瑰花酱里搅拌，加入花生碎
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：4
    4
    松弛好的面团，水油皮分成均等的小面团；
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：5
    5
    水油皮揉圆，取一块油酥面团，用水油皮包住油酥面团；
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：6
    6
    取一块面团，擀开成椭圆形
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：7
    7
    卷起来，收口朝上
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：8
    8
    依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：9
    9
    取一块面团，再次擀开成椭圆形，卷起来
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：10
    10
    依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：11
    11
    取一卷松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下去，四角向中间收紧成圆球状，搓圆，用擀面杖擀扁，包入玫瑰花酱
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：12
    12
    全部做好，用筷子沾点红曲粉的汁点到饼上，入烤箱，180℃上下火烘焙20分钟
  • 玫瑰情人饼的做法步骤：13
    13
    开吃吧
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 情人节 学生

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