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水果蛋糕串串
老吴美食
“
做这款水果蛋糕串串合适夏天,口感更佳!这款创意又好玩!
”
食材明细
主料
低筋面粉
80g
玉米油
30g
辅料
牛奶
30g
鸡蛋
3个
白糖
60g
可可粉
5g
柠檬汁
3滴
水果
适量
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
水果蛋糕串串-制作解析
1
牛奶与玉米油混合搅拌乳化状。
2
个全蛋加入一次所以白糖和柠檬汁打发。
3
打发至能轻松画出纹路,而且不易消失的状态。从边缘倒入乳化好的第1步[牛奶和玉米油],继续用打蛋器五圈左右,让它们混合均匀[此时会有少许消泡,正常]
4
筛入低筋面粉,翻拌均匀!倒入模具[如果不打算做可可味,可直接全部倒入模具,进行下一步烘烤]烤箱预热130度。
5
剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入模具。
6
原味和可可味倒入模具中。
7
倒入烤箱上下火130度40分钟。
8
出炉后放网架上却凉了。
9
将原味和可可味蛋糕切成块。
10
将芒果,猕猴桃洗净切成块,挖西瓜球,洗净青葡萄。
11
用竹签串成串儿,水果蛋糕串串。
12
把水果蛋糕串串放入"西瓜烤网架上"完成!
13
成品图。
14
成品图。来一串吃吧
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 小吃 烤箱菜 下午茶 夏季食谱
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