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晚餐
木瓜银耳莲子养生汤
老吴美食
“
不熬,怎叫青春?
”
食材明细
主料
木瓜
适量
银耳
适量
莲子
适量
百合
适量
红豆
适量
薏米
适量
西米
适量
红枣
适量
桂圆
适量
百香果
适量
辅料
冰糖
适量
红糖
适量
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
木瓜银耳莲子养生汤-制作解析
1
准备食材:木瓜
2
一半作为碗用(把周边的肉再用刀刮掉一些,盛的汤会多些),另一半切块。
3
百香果,一半用于泡茶、做饮料,香、甜中带酸,可放可不放,可自己琢磨。
4
红豆、薏米、银耳、莲子、百合浸泡半个小时,西米待汤快好时,直接放下去就可以了。(不用浸泡,不然就废了)
5
桂圆、红枣稍微过一下水,洗干净即可。
6
先往电饭煲中放入莲子、红豆、薏米、百合、冰糖、红糖(用于调色,这样汤的颜色会更好看。)。
7
水沸腾后,再添加红枣、桂圆。
8
最后放入西米,木瓜最后放。另一半做碗用的木瓜放在上面蒸。(水果稍微温一下就可以,太烂了口感不佳。)
9
待水粘稠便大功告成。这时可以把百香果放进去,搅拌一下。熬这种东西,得慢慢来,熬过了,便是美好。(花了两个多小时,才完成。)
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 饮品 糖水 家常菜
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