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罗马盾牌

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“家里有了宝宝就多了一枚小吃货，每次在蛋糕店里闻到蛋糕香就挪不开步子了。
可是外面的蛋糕店的香味实在让人不敢放心，还不如自己买了食材在家亲自做给小家伙吃。
最近入手了九阳的一款空气炸锅，发现还能用它来给宝宝做饼干吃，空气炸锅做饼干步骤也十分简单，做出来的饼干酥香可口，宝贝很爱吃呢！”

食材明细

主料
辅料

罗马盾牌-制作解析

  • 罗马盾牌的做法步骤：1
    1
    黄油室温下软化
  • 罗马盾牌的做法步骤：2
    2
    软化的黄油内加入糖粉40g
  • 罗马盾牌的做法步骤：3
    3
    先用刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器低速搅拌
  • 罗马盾牌的做法步骤：4
    4
    然后把蛋白分3次倒入黄油内，每次都需要搅拌均匀后再倒入第二次
  • 罗马盾牌的做法步骤：5
    5
    将低筋面粉和盐过筛到黄油内
  • 罗马盾牌的做法步骤：6
    6
    用刮刀翻拌均匀，呈无干粉状态
  • 罗马盾牌的做法步骤：7
    7
    接着把面糊装入裱花袋中
  • 罗马盾牌的做法步骤：8
    8
    制作内馅儿，将黄油20g放在小碗内
  • 罗马盾牌的做法步骤：9
    9
    加糖粉和麦芽糖放在小碗内，隔热水加热融化成液态
  • 罗马盾牌的做法步骤：10
    10
    等待糖粉完全融化加入杏仁片拌匀空气炸锅预热170度5分钟
  • 罗马盾牌的做法步骤：11
    11
    预热好的空气炸锅把篮子取出来，铺上锡纸，装面糊的裱花袋用剪子剪开一个小口子，将面糊在锡纸上挤出大小均等的椭圆形用勺子挖一些内馅儿填入饼干圈内
  • 罗马盾牌的做法步骤：12
    12
    注意，饼干一定要封好口，内馅儿也不要贪多，添好内馅儿后关上空气炸锅，170度10分钟
  • 罗马盾牌的做法步骤：13
    13
    做好的饼干取出稍微放凉即可食用
  • 罗马盾牌的做法步骤：14
    14
    圈圈的造型是不是很可爱？
  • 罗马盾牌的做法步骤：15
    15
    没有烤箱也可以做饼干，空气炸锅绝对是给力之选
  • 罗马盾牌的做法步骤：16
    16
    宝宝表示很喜欢
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食 学生

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