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鲜虾披萨

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“周六在家，女儿想吃披萨了，当然立刻动手做起来，自己做的当然比外面买的要料足的多，味道当然也是鲜美的。女儿吃了连赞好吃，当妈妈的自然是很高兴的。”

食材明细

主料
辅料

鲜虾披萨-制作解析

  • 鲜虾披萨的做法步骤：1
    1
    面包桶中倒入牛奶和玉米油，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟，和成面团
  • 鲜虾披萨的做法步骤：2
    2
    发酵至两倍大
  • 鲜虾披萨的做法步骤：3
    3
    等待发酵的时候准备其它的材料，鲜玉米去皮洗净放入锅中加水煮熟（只用了半个）
  • 鲜虾披萨的做法步骤：4
    4
    晾凉后用刀切下粒
  • 鲜虾披萨的做法步骤：5
    5
    虾去皮去头，用牙签挑去虾线
  • 鲜虾披萨的做法步骤：6
    6
    倒入料酒1勺，盐0.5克，五香粉适量拌匀腌制20分钟
  • 鲜虾披萨的做法步骤：7
    7
    西兰花掰成小朵洗净放入锅中汆烫1分钟，捞出沥水备用
  • 鲜虾披萨的做法步骤：8
    8
    青椒和红椒洗净去蒂切成圈
  • 鲜虾披萨的做法步骤：9
    9
    披萨盘中刷上一层油
  • 鲜虾披萨的做法步骤：10
    10
    面团取出排气，分成两块，表面抹上一层油防粘
  • 鲜虾披萨的做法步骤：11
    11
    取一块擀成披萨盘大小的圆形，放入盘中，用手按压下，使中间薄，四周厚
  • 鲜虾披萨的做法步骤：12
    12
    用叉子叉上小孔
  • 鲜虾披萨的做法步骤：13
    13
    刷上一层番茄酱
  • 鲜虾披萨的做法步骤：14
    14
    撒上一层马苏里拉芝士
  • 鲜虾披萨的做法步骤：15
    15
    摆上青红椒圈
  • 鲜虾披萨的做法步骤：16
    16
    撒上玉米粒
  • 鲜虾披萨的做法步骤：17
    17
    放上西兰花
  • 鲜虾披萨的做法步骤：18
    18
    放上腌好的虾仁
  • 鲜虾披萨的做法步骤：19
    19
    再撒上厚厚的一层芝士
  • 鲜虾披萨的做法步骤：20
    20
    将披萨盘放入预热好的烤箱中下层，200度20分钟
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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