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小怪兽挤挤面包

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买了抹茶粉,想搞点什么,本来是想做个青蛙的,搓团子时离上班时间已然不远,匆忙之中算错了数字,饶是一个个团子都过了称,最后缺少了一个团子,昏倒,只能将错就错,整成了一群小怪兽,倒计时15分钟盖锡纸还是上色了,很不满意的地方,可惜可惜,下次烤个5分钟就盖锡纸试试,等我试好了再来分享。

食材明细

主料
辅料

小怪兽挤挤面包-制作解析

  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:1
    1
    面包机欧式柔软模式先和面,无干粉状态加黄油连续搅拌,一次发酵结束,加抹茶粉再次揉面。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:2
    2
    等分团子摆在烤盘里。烤盘为26*26*6
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:3
    3
    加一碗水烤箱30—35度发酵半小时。至八分满。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的状态。预热烤箱180度。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:5
    5
    上火170,下火190,25—30分钟。倒计时15分钟盖锡纸防上色。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:6
    6
    草莓巧克力隔水融化,用牙签沾了涂脸蛋,多沾点自然滴下来就会比较圆。黑巧克力笔画嘴和眼睛。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:7
    7
    大部分的眼睛是网购的现成的,缺点是表情单一,就把一部分眼睛翻个面,自己画眼珠,眼睛和面包之间用巧克力不是很好沾,后来改用了麦芽糖,效果明显。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:8
    8
    配方还是很柔软的,分量大,面包机有点吃力,吃完他们也很吃力,下次减半用小一点的烤盘试试。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:9
    9
    巧克力笔画的时候需连贯。
  • 小怪兽挤挤面包的做法步骤:10
    10
    大家520快乐!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙

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