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南瓜饼干

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“南瓜用处多多，烘焙中喜欢用它的颜色，而且烘烤后不易变色”

食材明细

主料
辅料

南瓜饼干-制作解析

  • 南瓜饼干的做法步骤：1
    1
    南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油
  • 南瓜饼干的做法步骤：2
    2
    软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀
  • 南瓜饼干的做法步骤：3
    3
    筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥
  • 南瓜饼干的做法步骤：4
    4
    用手抓捏成面团
  • 南瓜饼干的做法步骤：5
    5
    取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟
  • 南瓜饼干的做法步骤：6
    6
    取出面团，分割成10克一个
  • 南瓜饼干的做法步骤：7
    7
    一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球
  • 南瓜饼干的做法步骤：8
    8
    借助于牙签，整成南瓜的形状
  • 南瓜饼干的做法步骤：9
    9
    用一点点可可面团，做成南瓜把，成品中间隔一点距离放入烤盘中
  • 南瓜饼干的做法步骤：10
    10
    烤盘放入已预热到170度的烤箱中层
  • 南瓜饼干的做法步骤：11
    11
    烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右，到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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