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红糖坚果面包

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红糖坚果面包-制作解析

  • 红糖坚果面包的做法步骤：1
    1
    除油以外，所有材料入面包机，和面一个程序。
  • 红糖坚果面包的做法步骤：2
    2
    加入玉米油或黄油继续一个和面程序
  • 红糖坚果面包的做法步骤：3
    3
    面包机内发酵20分钟，至原体积两倍。
  • 红糖坚果面包的做法步骤：4
    4
    包保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟
  • 红糖坚果面包的做法步骤：5
    5
    取出后，擀平，包入切碎果仁
  • 红糖坚果面包的做法步骤：6
    6
    包成被子状，捏紧封口，擀平。
  • 红糖坚果面包的做法步骤：7
    7
    切成6份，揉匀，让果仁分布均匀
  • 红糖坚果面包的做法步骤：8
    8
    揉成枣核状后，入烤盘，表面喷水后发酵25分钟
  • 红糖坚果面包的做法步骤：9
    9
    发酵后，表面切斜刀
  • 红糖坚果面包的做法步骤：10
    10
    烤箱上下火180度，上中层，烤20分钟后，交换烤盘位置，再烤15分钟。中间喷水2次。
  • 红糖坚果面包的做法步骤：11
    11
    成品
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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