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玫瑰半熟芝士蛋糕

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“为母亲节做的一款半熟芝士蛋糕，今天里面还加了玫瑰花酱和玫瑰香精，成品出来粉粉的，嫩嫩的，冷藏过后更加好吃哦！提前祝全天下的妈妈们节日快乐！”

食材明细

主料
辅料

玫瑰半熟芝士蛋糕-制作解析

  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪切成小块，和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入融化的黄油搅拌均匀
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    分三次筛入低粉拌匀成奶酪糊
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄里加入蜂蜜、玫瑰花酱搅拌均匀
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入到奶酪糊中
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：6
    6
    再加入适量玫瑰香精
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：9
    9
    取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：10
    10
    把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：12
    12
    然后倒入模具
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：13
    13
    把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转200度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：14
    14
    结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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