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炝拌土豆丝

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“清淡的小菜，没什么特别之处，早餐用来搭个粥或者面都可以。为了颜色好看可以再加点胡萝卜丝，看着会更有食欲。因为是早晨吃的，所以没榨辣椒油，清清淡淡的味道。”

食材明细

主料
辅料

炝拌土豆丝-制作解析

  • 炝拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    切成细丝
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    青椒洗净切成丝
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    土豆丝放到热水里焯熟，时间不要太长
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    焯水后再过遍凉水
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    捞出控水同青椒一起加到一个大碗里
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精、醋、香油、蒸鱼豉油拌匀
  • 炝拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    开吃~
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 快手菜

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