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花生酥

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花生酥-制作解析

  • 花生酥的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，加细砂糖打至发白蓬松；
  • 花生酥的做法步骤：2
    2
    分次加入鸡蛋打匀，把边上的刮到一起；
  • 花生酥的做法步骤：3
    3
    用刮刀把面粉和黄油捏成团；
  • 花生酥的做法步骤：4
    4
    包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
  • 花生酥的做法步骤：5
    5
    把面团分成每个约10克的小剂子；
  • 花生酥的做法步骤：6
    6
    准备花生碎一份，网上一般有现成的卖，没有的话可以自己炒熟，去皮，剁碎；
  • 花生酥的做法步骤：7
    7
    取一个小剂子，用食指和中指用力在花生碎里按一下，让面团充分粘上花生碎；
  • 花生酥的做法步骤：8
    8
    粘了花生碎以后均匀放入烤盘备用，烤箱预热180度；
  • 花生酥的做法步骤：9
    9
    预热好以后放入烤箱中层，上下火15分钟，以后用第一款烤箱的时候没什么预热功能，那时候迷迷糊糊的，什么是预热都不知道，还是现在的烤箱智能啊，预热好了自己就会提示；
  • 花生酥的做法步骤：10
    10
    分钟刚刚好，温度精确，时间自然就掌握的刚刚好，取出放凉，装入密封的盒子保存即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 川菜 零食

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