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草莓夹心牛奶面包

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“这面包超级柔软，里面水分较多，所以整个过程都会有粘粘的感觉，烤好之后里面夹入了奶油和草莓，口感更加丰富，味道也变得特别的香甜，平时不夹心也非常的好吃，喜欢的试试吧”

食材明细

主料
辅料

草莓夹心牛奶面包-制作解析

  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：1
    1
    备好做面包的材料
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：2
    2
    除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：3
    3
    然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：4
    4
    加入黄油，继续搅拌
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：5
    5
    将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：6
    6
    发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：7
    7
    分成约60克坯子静置12分钟
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：8
    8
    用擀面杖擀成椭圆形
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：9
    9
    由上往下卷起收紧接口
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：10
    10
    依次整形好所有面团
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：11
    11
    用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：12
    12
    放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：13
    13
    备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：14
    14
    把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
  • 草莓夹心牛奶面包的做法步骤：15
    15
    再挤入奶油后筛糖粉即可享用
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使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 二人世界

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