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面包机甜土司
老吴美食
“
它的制作流程简单明了,而且自己动手丰衣足食。自己做,才能够放心大胆的吃,不含任何的添加剂、防腐剂。
”
食材明细
主料
高筋面粉
300g
奶粉
10g
牛奶
96g
辅料
黄油
12g
淡奶油
84g
盐
3g
糖
50g
酵粉
4g
鸡蛋
1个
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
面包机甜土司-制作解析
1
将淡奶油,牛奶,鸡蛋打成蛋液混合在一起,放在面包机内。如果天气冷,可提前用热水将面包机内胆预热一下,用前倒掉热水。
2
将高筋粉,糖,盐,奶粉混合好放入面包机
3
将酵母放入面粉中或搅拌两分钟后再放入面粉中。
4
按甜面包模式(acamb600)开始搅面,大约二十分钟
5
停止程序,重新开始,保证揉面充分。再次揉面后放入黄油,大概揉五分钟后可放入适量葡萄干,核桃或蔓越莓干等,增加风味
6
如果天较冷,在大约还有一小时二十分钟左右,拔掉电源,在九分钟时重新插上,重复该动作约三次,适当延长发酵时间,让面包充分发酵。
7
还剩二十分钟时,可刷点蛋液(前面蛋液留点儿)
8
时间到,起!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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