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海苔肉松小贝

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“现在的网络时代，网红一个接着一个，甜品界也一样，刚刚还在流行天价青团，什么时候冒出个肉松小贝，要是几天没碰手机，还真赶不上这快速发展的时代……
讲真这款甜点味道还真的不错，尤其深受我家那位爱肉童鞋的喜欢??”

食材明细

主料
辅料

海苔肉松小贝-制作解析

  • 海苔肉松小贝的做法步骤：1
    1
    新鲜食材准备好
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：2
    2
    蛋清跟蛋黄分离，打蛋清的盆做到无水无油
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入40克糖、油、牛奶搅拌好后分次筛入低筋粉跟玉米淀粉搅拌均匀
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：4
    4
    搅拌好的蛋黄糊放一旁待用
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：5
    5
    蛋白分次加入25克的白糖打发好
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：6
    6
    先取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀，划十字搅拌
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：7
    7
    将最后剩的三分之二蛋白倒入搅拌均匀，记得一定要划十字搅拌，还有不要长时间搅拌以免消泡影响烤制
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：8
    8
    将面糊倒入烤盘中放入烤箱上下火150度25分钟（每个烤箱温度情况不同，视情况而定），烤好的蛋糕取出后撕去油纸放凉
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：9
    9
    用圆形的饼干模切出形状待用
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：10
    10
    自制肉松加入海苔搅拌好待用
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：11
    11
    在蛋糕上涂上沙拉酱
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：12
    12
    外面裹上一层肉松
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：13
    13
    新鲜出炉的网红蛋糕～
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：14
    14
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：15
    15
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：16
    16
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使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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