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南瓜饼干

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南瓜饼干-制作解析

  • 南瓜饼干的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
  • 南瓜饼干的做法步骤：2
    2
    黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
  • 南瓜饼干的做法步骤：3
    3
    将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
  • 南瓜饼干的做法步骤：4
    4
    将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。将面团分成16份，揉搓成小圆球。
  • 南瓜饼干的做法步骤：5
    5
    取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
  • 南瓜饼干的做法步骤：6
    6
    取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。
  • 南瓜饼干的做法步骤：7
    7
    烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）烤好的南瓜饼干，可爱吧。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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