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无油无水苹果蒸蛋糕

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“这是一款简单又好吃的蛋糕，方子来自橙孩子。
不用烤箱，无油无水，健康又不失美味。”

食材明细

主料
辅料

无油无水苹果蒸蛋糕-制作解析

  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：1
    1
    分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入蛋黄
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器搅打均匀
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：5
    5
    混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：6
    6
    将蛋糕糊倒入6寸活底模，用力震几下
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：7
    7
    苹果去皮去核切丁，均匀撒在蛋糕糊上
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：8
    8
    蒸锅水开后，放入蛋糕，中小火蒸30分钟
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：9
    9
    0分钟后即可出锅倒扣
  • 无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤：10
    10
    冷却后切块享用
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙

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