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芒果慕斯蛋糕

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家里还有两个大芒果,正好做了一盘蛋糕,新买的淡奶油液回来了,在这个春风和煦的日子里,做个小慕斯蛋糕吧~

食材明细

主料
辅料

芒果慕斯蛋糕-制作解析

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    淡奶油放入碗中。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    低速打至有大泡产生。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入白砂糖,中高速打至6~7发,备用。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    吉利丁片冷水软化。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒掉冷水,倒入牛奶。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    中火叮20秒,吉利丁片全部融化后搅拌均匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入打好的芒果泥。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    将芒果牛奶倒入淡奶油中。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    充分搅拌至淡奶油吸收。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    将慕斯模具用保鲜膜包住底部,放入蛋糕片。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入慕斯糊。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    再放一片。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒入剩余的慕斯糊,放入冰箱冷藏1小时左右。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    装饰一些打发好的淡奶油。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    撒上芒果丁。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    放几个巧克力粒。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    开吃啦~
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使用的厨具:其它、打蛋器
所属分类: 烘焙

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