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花样甜甜圈蛋糕

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“蛋糕甜甜圈成了网红小蛋糕，代替了传统的油炸甜甜圈，更加健康美味了
3花色蛋糕模具更是丰富了甜甜圈造型，可爱的圆碌碌，酷酷的旋风造型，小清新的八瓣花
在不同形状的格子里放入不同的馅料，便可以一盘做出三种不同味道的甜甜圈了
三种造型，三种口味，总有一种对你的胃”

食材明细

主料
辅料

花样甜甜圈蛋糕-制作解析

  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：1
    1
    0克黄油隔水融化，用毛刷蘸黄油刷模具
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：2
    2
    淡奶油和玉米油混合均匀，隔水加热到温热
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋液和细砂糖混合在打蛋盆里，隔水加热，用手抽搅拌至砂糖融化即可
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：4
    4
    取出打蛋盆，用电动打蛋器打发全蛋液，直至提起蛋头画8字，不容易消失
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入105克低粉，用刮刀翻拌至没有颗粒
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入淡奶油溶液，用刮刀翻拌均匀
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：7
    7
    在模具上均匀撒上20克低粉，随后倒扣去除多余的低粉
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：8
    8
    将蛋糕糊倒入裱花袋内
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：9
    9
    在圆形格内分别挤入蛋糕糊到一半，撒入肉松
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：10
    10
    再挤入蛋糕糊至9分满，并覆盖住肉松；另外在旋风格和花形格挤入蛋糕糊至8-9分满，分别加入蓝莓酱和巧克力酱，用牙签随意搅拌
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：11
    11
    送进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：12
    12
    出炉后，冷却至温热时脱模，此时食用最佳
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：13
    13
    温热时食用，口感最佳
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：14
    14
    温热时食用，口感最佳
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：15
    15
    温热时食用，口感最佳
  • 花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：16
    16
    温热时食用，口感最佳
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 零食

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