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爆浆起司鸡肉卷

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“烤箱菜——爆浆起司鸡肉卷
肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱常规加热模式165、预热8min、烤制15min
配料：鸡肉一块、芝士片两片、火腿片2片、淀粉40g、蛋液一个
红椒粉15g、盐2g、黑胡椒适量、芦笋三根、面包屑适量”

食材明细

主料
辅料

爆浆起司鸡肉卷-制作解析

  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：1
    1
    将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：2
    2
    将鸡肉处理成薄片；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：3
    3
    将芝士片铺到鸡肉上；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：4
    4
    将火腿片铺到芝士片上；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：5
    5
    将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：6
    6
    用牙签固定形状；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：7
    7
    将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：8
    8
    再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：9
    9
    最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；
  • 爆浆起司鸡肉卷的做法步骤：10
    10
    摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值

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