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蒲公英鸡蛋汤

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“听说我在美食网参加野菜的活动，同事建议再来一个晒干的蒲公英的，这就是她送我的她妈妈去年秋天时晒的。。。由于东北冬天蒲公英既贵又不是野生的，所以，用晒干的方法保存蒲公英是我们这里常用的方法。。。”

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辅料

蒲公英鸡蛋汤-制作解析

  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：1
    1
    晒干的蒲公英。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：2
    2
    干蒲公英加水泡。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：3
    3
    泡好的蒲公英洗净，捞出。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：4
    4
    开水下锅焯。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：5
    5
    捞出放冷水中过凉。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：6
    6
    捞出、攥干。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：8
    8
    冷锅烧热放少量玉米油，油开放姜和蒲公英稍炒。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：9
    9
    加水适量。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：10
    10
    淀粉加水兑好。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：11
    11
    开锅，倒入兑好的淀粉。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：12
    12
    再开锅，倒入鸡蛋液。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：13
    13
    搅动几下，再开，出锅。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：14
    14
    成品。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：15
    15
    成品。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：16
    16
    成品。。。
  • 蒲公英鸡蛋汤的做法步骤：17
    17
    上桌。。。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 春季食谱

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