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秘制酱汁烤鸡翅

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“自配的酱汁加入了番茄酱很浓郁，肉汁非常鲜嫩。这个酱汁用来蘸其它肉类味道也很棒。”

食材明细

主料
辅料

秘制酱汁烤鸡翅-制作解析

  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净，单面横划两刀，便于入味。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：2
    2
    蒜剁蓉。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：3
    3
    锅中倒入橄榄油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：4
    4
    放入番茄酱炒出红油。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：5
    5
    加入苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、少许盐、清水煮开后转小火熬5分钟左右。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：6
    6
    熬好的料汁略显浓稠，倒入碗中晾凉备用。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：7
    7
    鸡翅中倒入一半熬好的料汁抓拌均匀，腌制2小时以上。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：8
    8
    放在铺有锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱190度15分钟，取出两面刷一层酱料，继续烤5-6分钟即可。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：9
    9
    配上剩余的酱料上桌。
  • 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 烤箱菜

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