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家庭版春饼

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家庭版春饼-制作解析

  • 家庭版春饼的做法步骤：1
    1
    用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟。
  • 家庭版春饼的做法步骤：2
    2
    醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半。
  • 家庭版春饼的做法步骤：3
    3
    把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一个长条。
  • 家庭版春饼的做法步骤：4
    4
    不用搓的特别细，粗一点就可以了。
  • 家庭版春饼的做法步骤：5
    5
    用刀切成一段一段的
  • 家庭版春饼的做法步骤：6
    6
    把面团全部搓成一个圆圆的面团，压扁。
  • 家庭版春饼的做法步骤：7
    7
    拿出来一个扁扁的圆饼，用刷子刷一层薄薄的油，在把另一个面团压上去，再涂一层薄薄的油，在压一个面团就可以了，用手把面团压扁一些。
  • 家庭版春饼的做法步骤：8
    8
    弄成这样就可以了，把剩下的面团都按照上面的方法做，做成一个个的饼丕。
  • 家庭版春饼的做法步骤：9
    9
    全部都弄好咯。
  • 家庭版春饼的做法步骤：10
    10
    用擀面杖把饼丕擀薄了。
  • 家庭版春饼的做法步骤：11
    11
    平底锅加热，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，放入饼丕。
  • 家庭版春饼的做法步骤：12
    12
    等饼丕里面起大泡了，就可以翻面了。
  • 家庭版春饼的做法步骤：13
    13
    等两面都煎好了，就可以出锅了，按照以上的方法把剩下的饼烙好。
  • 家庭版春饼的做法步骤：14
    14
    做好的春饼可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合适。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 饼 春季食谱

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