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芝士杯子蛋糕

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“下面这款芝士小蛋糕，入口即化，口感柔滑，嫩烤模式下还能让蛋糕表面不会变干，水分不会因烘烤而流失，重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~”

食材明细

主料
辅料

芝士杯子蛋糕-制作解析

  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好全部材料
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：2
    2
    奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入牛奶，用手动打蛋器拌匀。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：7
    7
    加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：8
    8
    取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：9
    9
    取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：10
    10
    将蛋糕糊装入纸杯中。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：11
    11
    将蛋糕糊装入纸杯中。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：12
    12
    将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
  • 芝士杯子蛋糕的做法步骤：13
    13
    0分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉咯~一杯不够再来一杯！
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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