老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

豪客饼干

老吴美食
“这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配，还有食材本身：低筋粉，我一直钟情于金像美玫，粉质好，口感好，值得推荐。”

食材明细

主料
辅料

豪客饼干-制作解析

  • 豪客饼干的做法步骤：1
    1
    黄油软化后与糖粉混合，搅拌均匀。
  • 豪客饼干的做法步骤：2
    2
    分两次加入蛋黄，拌至完全融合。
  • 豪客饼干的做法步骤：3
    3
    筛入低筋粉。
  • 豪客饼干的做法步骤：4
    4
    拌至无干粉状态，放置一旁备用。
  • 豪客饼干的做法步骤：5
    5
    蛋清加入细砂糖，打发至湿性发泡状态（大湾沟）。
  • 豪客饼干的做法步骤：6
    6
    将蛋白糊分次加入到蛋黄糊中，切拌混合。
  • 豪客饼干的做法步骤：7
    7
    拌好的面糊不稀不稠，非常的轻盈，比蛋糕糊稍微稠一些。
  • 豪客饼干的做法步骤：8
    8
    在不粘无边烤盘上，放上硅胶模具，然后倒入面糊，抹平整。
  • 豪客饼干的做法步骤：9
    9
    移开模具，在饼坯上放上杏仁片。
  • 豪客饼干的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱中层130度上下火烘烤20分钟左右至表面金黄，出炉。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹