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亚麻籽桂圆抹茶软欧

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今天的天气好热,已经有初夏的味道,做面包的时候一直在出汗,不由得怀念秋天的感觉。送孩子上学时看到车边的几片落叶,顺手捡起,给面包摆拍的时候点缀一下气氛?抹茶软欧的绿色和几片树叶相映生辉,真的有种秋意浓的感觉,好像一阵凉风吹过,典型的印象派,呵呵??

食材明细

主料
辅料

亚麻籽桂圆抹茶软欧-制作解析

  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:1
    1
    除黄油以外的材料倒入面包机里,启动揉面程序,大约28分钟。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:2
    2
    大约10分钟的时候放入软化的黄油,继续完成揉面程序。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:3
    3
    桂圆肉切小丁,亚麻籽备用。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:4
    4
    揉面程序还剩下5分钟的时候倒入亚麻籽和桂圆肉丁直到揉面程序结束。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:5
    5
    揉好的面团取出放入盆中室温发酵。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:6
    6
    揉好的面团取一小块能拉出透明而结实的手套膜。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:7
    7
    发酵后的面团。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:8
    8
    取出排气。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:9
    9
    分成两份,松弛5分钟。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:10
    10
    取一份压成圆形。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:11
    11
    四角对折,如图。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:12
    12
    反过来,光面朝上,压成圆形,松弛5分钟。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:13
    13
    放入蜜豆馅儿。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:14
    14
    边缘提起到中间捏紧。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:15
    15
    整形成椭圆形放入烤盘二次发酵。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:16
    16
    待发酵至1.5倍左右的时候。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:17
    17
    筛入一层薄薄的高粉。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:18
    18
    用锋利的刀子割出花纹。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:19
    19
    烤箱180度预热10分钟,放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:20
    20
    好美的绿色
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:21
    21
    配上几片落叶更美腻
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:22
    22
    成品
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:23
    23
    成品
  • 亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:24
    24
    成品
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 法国菜

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