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果仁夹心酥包

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果仁夹心酥包-制作解析

  • 果仁夹心酥包的做法步骤：1
    1
    把所有主料放入面包机
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：2
    2
    选择和面功能进行和面至面团扩展阶段
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：3
    3
    这是和面完成的状态。然后选择发酵功能进行发酵
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：4
    4
    发酵到面团是原来的两倍大！
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：5
    5
    取出面团擀成薄片。松弛十五分钟
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：6
    6
    然后分成十个大小一致的小面团。再松弛十分钟
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：7
    7
    这个时间我们做酥粒。15克黄油软化加糖和低筋面粉混合成颗粒状。备用
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：8
    8
    这是弄好的状态
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：9
    9
    拿出要用的果苷干。Q心。蜜豆。按自己喜好的来。可以用新鲜水果。
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：10
    10
    松弛好面团一个分成两个
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：11
    11
    按扁
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：12
    12
    放入蜜豆和Q心
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：13
    13
    包起来。要包紧。放入铺好油纸的烤盘上
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：14
    14
    全部包好后。进行二次发酵。这里忘记拍图了！二次发酵完后。烤箱预热。上下火180度。然后给面包刷一层鸡蛋液！放上果干。酥粒
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：15
    15
    烤箱上下火180烤20分钟左右上色即可
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：16
    16
    放凉了就可以吃了
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：17
    17
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：18
    18
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：19
    19
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：20
    20
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：21
    21
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：22
    22
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：23
    23
    成品欣赏
  • 果仁夹心酥包的做法步骤：24
    24
    成品欣赏
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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