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奶香酥面包

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“奶香酥面包，又香又软的。家人都都喜欢吃
自己做了面包，当早餐吃，午后的肚子饿都可以吃哦……我宝宝一下子就吃了两三个了。”

食材明细

主料
辅料

奶香酥面包-制作解析

  • 奶香酥面包的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 奶香酥面包的做法步骤：2
    2
    把面团:除黄油外，的所有材料放入盆里，揉成面团加入软化的黄油。揉至扩展阶段状态。
  • 奶香酥面包的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜发酵至两倍大，发酵好的面团，用手扎个孔不回缩、排气20分钟
  • 奶香酥面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团进行排气后，平均分成大小适合的量、滚圆放入烤盘上。放入烤箱二次发酵烤箱里放碗热水，
  • 奶香酥面包的做法步骤：5
    5
    小面团发酵的同时制作酥粒，把糖糖低筋粉，奶粉混合均匀。加入软化的黄油，用手搓成粗粒。
  • 奶香酥面包的做法步骤：6
    6
    小面团发酵至两倍大，表面剧上全蛋液。均匀撒上酥粒。
  • 奶香酥面包的做法步骤：7
    7
    预热好的烤箱上下火180度中层，烤20分钟。上色满意后，盖上锡纸，出炉后面包又香又软的。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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