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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

“家里的亲戚送的草鸡蛋，挺多的，就给做茶叶蛋了~”

食材明细

主料

鸡蛋若干

辅料

酱油一大勺
盐两小勺
蜂蜜一勺
生姜四五片
煮饭料若干
茶叶一小袋

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香茶叶蛋-制作解析

1
洗净鸡蛋后，入水煮，水尽量没过鸡蛋
2
准备煮蛋料，如图
3
煮蛋约3分钟，焖几分钟后，捞出，过一遍冷水，敲裂！（我这次敲得不够裂）再次入锅，加入所有辅料！中小火煮20-30分钟
4
煮的同时，汤汁快速入味
5
捞出鸡蛋，浇上过滤后的汤水，静置一天
6
开吃~

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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