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泰式冬阴功汤

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“泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。”

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泰式冬阴功汤-制作解析

  • 泰式冬阴功汤的做法步骤：1
    1
    香茅去皮切片南姜去皮切丝香菜切段草菇1切2小西红柿1切2大虾开背去虾线
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤：2
    2
    烧1千克水放入沸过水的鸡骨香茅皮南姜皮香菜根柠檬叶杆小火煮1小时留汤底400克
  • 泰式冬阴功汤的做法步骤：3
    3
    将煮的汤底水加入调料【三环淡奶除外】加入配料煮开关火加入三花淡奶加入泰国香菜即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 泰国菜 西餐

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