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炒米线
老吴美食
“
炒的是三人份的米线 一人一份米线 一碗紫菜汤搞定一顿饭 紫菜汤的做法菜谱中也有哦 一分钟搞定
”
食材明细
主料
洋白菜
半颗
米线
两片
鸡蛋
2个
辅料
料酒
适量
味精
一勺
鸡精
两勺
蒜
两颗
盐
两勺半
水
20ml
鱼露
适量
生姜
两片
蒜苗
两根
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炒米线-制作解析
1
材料准备好
2
把米线用热水焯一下装入盆中给它抖开不让它坨一起
3
准备一个小碗把盐味精鸡精鱼露放入碗中加入开水搅拌均匀备用
4
把锅烧干放入五花肉小火煸炒盖上盖子焖出油来
5
油份炸出来后加入生姜蒜蒜苗头翻炒
6
加入洋白菜翻炒
7
把洋白菜堆一边边上倒点油打入两鸡蛋
8
锅倾斜一些把火??朝着鸡蛋把鸡蛋炒熟
9
翻炒一下
10
倒入米线翻炒左手拿铲右手拿筷子搭配着翻炒
11
如图翻炒
12
加入少许料酒翻炒
13
把准备好的料汁均匀的倒入剩下的蒜苗叶子倒入翻炒均匀
14
搞定出锅
15
炒了三个人的量秒杀
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 快餐
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