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鸡肉卷

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“在上次发了无油鸡米花的食谱后，发现很多小伙伴都喜欢这种健康无油小吃，这次也是按照同样的手法玩出一个新花样，做了一款好吃的无油鸡肉手卷，做法极为简单，味道还真不比某肯和某麦的差哦~”

食材明细

主料
辅料

鸡肉卷-制作解析

  • 鸡肉卷的做法步骤：1
    1
    将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
  • 鸡肉卷的做法步骤：2
    2
    将和好的面团拿出，静止30分钟。
  • 鸡肉卷的做法步骤：3
    3
    平均分成两份，揉圆。
  • 鸡肉卷的做法步骤：4
    4
    将面团擀薄。
  • 鸡肉卷的做法步骤：5
    5
    放入平底锅煎黄，备用。
  • 鸡肉卷的做法步骤：6
    6
    此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。（鸡肉提前用盐腌好）
  • 鸡肉卷的做法步骤：7
    7
    将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
  • 鸡肉卷的做法步骤：8
    8
    接下来是放入鸡蛋液中混合。
  • 鸡肉卷的做法步骤：9
    9
    最后裹上一层面包糠。
  • 鸡肉卷的做法步骤：10
    10
    放入烤盘。
  • 鸡肉卷的做法步骤：11
    11
    使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
  • 鸡肉卷的做法步骤：12
    12
    在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
  • 鸡肉卷的做法步骤：13
    13
    等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
  • 鸡肉卷的做法步骤：14
    14
    这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
  • 鸡肉卷的做法步骤：15
    15
    自上往下卷起即可。
  • 鸡肉卷的做法步骤：16
    16
    用牙签插住以固定。
  • 鸡肉卷的做法步骤：17
    17
    可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 小吃

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