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芝士紫薯球

“少女心爆棚的甜点—芝士紫薯球！做法简单，一次成功。
紫薯和红薯差不多，虽然很甜，但经常吃也不会发胖，它们都有加快肠胃蠕动的作用。感觉自己消化不顺畅的时候不妨吃点紫薯吧。紫薯一次也不能吃太多，因为它很甜，会加速分泌胃酸，吃多了容易烧心。
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紫薯球里我包的是芝士碎，所以一定要趁热吃，一口咬开，芝士会拉出很长的丝，筋筋道道的，很好吃。如果喜欢甜点口感的可以放豆沙馅，外面再裹上一层白芝麻，味道也棒棒哒！
作为小朋友的早餐或者是和姐妹们的下午茶，都是不错的选择。找个闲暇的时间，试一试吧！”

食材明细

主料

紫薯400g
芝士碎100g

辅料

糯米粉40g
牛奶70g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝士紫薯球-制作解析

1
准备食材
2
紫薯先蒸熟，剥皮后捣碎
3
加入糯米粉
4
倒进甜牛奶拌匀。（边搅拌边加牛奶，避免一次倒太多，紫薯泥太稀就不成形了；喜欢更甜一点的可以再加些蜂蜜或糖拌匀，紫薯刚蒸出来很甜，但又加了糯米粉，又包了馅，烤出来就没那么甜了）
5
搅匀的紫薯泥用手捏一个小饼饼，把馅放到中间，然后慢慢地把开口捏合，滚成球形。注意不要太用力，外皮没什么弹力，容易捏破。包好的紫薯球就放在烤盘上摆好吧，我垫了一层吸油纸，全部包好后送进烤箱中层，150度上下火烤15分钟。
6
小朋友很喜欢的甜点，趁热吃吧