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凉拌油麦菜

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“自己种的油麦菜，水灵灵、鲜嫩嫩的，还不用担心农药残留。”

食材明细

主料
辅料

凉拌油麦菜-制作解析

  • 凉拌油麦菜的做法步骤：1
    1
    油麦菜摘去不好的叶子。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：2
    2
    清洗干净，沥干水分。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：3
    3
    麻酱、花生酱各1勺。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：4
    4
    用纯净水分2－3次，慢慢把麻酱花生酱调成粥状，撒入少许盐调味。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：5
    5
    准备红糖、生抽、醋。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：6
    6
    根据菜量的多少，调个汁，我用了1勺生抽、1勺醋、半勺红糖。
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：7
    7
    大蒜压成泥，洗完菜后就先压蒜，好让它慢慢氧化着。（这步忘拍了，用的以前的图。）
  • 凉拌油麦菜的做法步骤：8
    8
    油麦菜切段，淋入调好的酱料，撒入蒜沫。
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜

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