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油泼韭菜金针菇

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“春天来了，天气变暖和了，小燕子从南方飞回来了，草儿绿了，连小河的冰也融化了！ 初春吃韭菜养肝又护脾，初春的韭菜怎么吃都很香！”

食材明细

主料
辅料

油泼韭菜金针菇-制作解析

  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇，小野葱洗干净
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：2
    2
    韭菜清洗干净，切段
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：3
    3
    金针菇切去根部，清洗干净
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：4
    4
    锅中放水开后，热水焯熟
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：5
    5
    用凉水过凉，控干备用
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：6
    6
    放入盆中
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：7
    7
    锅中放食用油热后放入剁椒，炸下剁椒趁热浇在金针菇上
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：8
    8
    小野葱切碎放入
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：9
    9
    炒勺再次少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒入金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：10
    10
    用巧克力做个小燕子，鹌鹑蛋做燕子的肚子
  • 油泼韭菜金针菇的做法步骤：11
    11
    茼蒿用热水烫下！油泼韭菜金针菇装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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