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烤猪排

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“我们家除了我和婆婆，肉食动物非常多，儿子和侄女都喜欢吃炸猪排，我觉的炸的东西既油腻又不健康，这道猪排用了烤的方法，少油健康不腻口，用电烤箱或空气炸锅最适合做这道菜了”

食材明细

主料
辅料

烤猪排-制作解析

  • 烤猪排的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉切5毫米左右片状，用刀背两面拍松。
  • 烤猪排的做法步骤：2
    2
    放点盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。
  • 烤猪排的做法步骤：3
    3
    鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀
  • 烤猪排的做法步骤：4
    4
    肉肉在鸡蛋液里沾一下两面
  • 烤猪排的做法步骤：5
    5
    面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀
  • 烤猪排的做法步骤：6
    6
    加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠
  • 烤猪排的做法步骤：7
    7
    烤箱预热200度10分钟，放入烤箱中层200度烤20分钟表面金黄即可
  • 烤猪排的做法步骤：8
    8
    烤好的样子
  • 烤猪排的做法步骤：9
    9
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜

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