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草莓松糕

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“松糕是上海节日小吃之一。以大米粉，糯米粉和白糖为主料蒸制而成。糕身松软香甜，糯而不粘非常的好吃。我在松糕里加了草莓酱做内馅儿，给这款松糕味道更增加了香甜细滑感。”

食材明细

主料
辅料

草莓松糕-制作解析

  • 草莓松糕的做法步骤：1
    1
    大米粉，水磨糯米粉装入大碗混合。
  • 草莓松糕的做法步骤：2
    2
    加入白糖，白糖可根据自己喜欢添加。
  • 草莓松糕的做法步骤：3
    3
    分次加入纯牛奶，边加边用手搓。
  • 草莓松糕的做法步骤：4
    4
    混合好的糕粉干一点比较好，太湿了松糕会很黏坨。静置半小时。
  • 草莓松糕的做法步骤：5
    5
    过筛糕粉，这一步有点慢长，不要着急慢慢来。
  • 草莓松糕的做法步骤：6
    6
    过筛好的糕粉细腻且松散。
  • 草莓松糕的做法步骤：7
    7
    用勺子将糕粉舀入模具的一半处，随意什么磨具，如果是有底的模具底下就不用加盘子了。
  • 草莓松糕的做法步骤：8
    8
    中间放入一勺草莓酱。
  • 草莓松糕的做法步骤：9
    9
    糕粉装满模具，不要按压。装入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
  • 草莓松糕的做法步骤：10
    10
    蒸好后取出松糕脱模食用。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃

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