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炸洋葱圈

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“炸洋葱圈，是你闲暇时光追剧的最佳搭档，也是节日里待客最佳的酒菜。口感酥脆，味道香浓。
我们都知道每次切洋葱眼睛都会辣的流眼泪，今天教大家一招切洋葱不辣眼的小妙招。”

食材明细

主料
辅料

炸洋葱圈-制作解析

  • 炸洋葱圈的做法步骤：1
    1
    洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：2
    2
    洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：4
    4
    洋葱圈先到淀粉里滚一下。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：5
    5
    再滚满蛋液。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：6
    6
    最后裹上面包糠。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：7
    7
    一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：8
    8
    油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：9
    9
    两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。
  • 炸洋葱圈的做法步骤：10
    10
    口感酥脆，葱香浓郁。追剧最佳零食。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 立春 西餐 零食

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