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灵芝山药鸽子汤

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“老话讲“一鸽胜九鸡”！这鸽子个头虽然不大，但是它的营养价值却很高。中医讲，鸽子具有滋补益气、祛风解毒的功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。对老年人、孕妇和儿童也非常适合。
虽然我不是老年人，也不是孕妇和儿童，但我家有老妈和正处于青少年的半大小子啊，所以这一锅汤，适合我家四口人。我又放了两根灵芝片，可以提高免疫力，让这营养不知不觉的滋润着身体。山药能健脾，小的溜儿地吃着点，正所谓细水长流嘛！”

食材明细

主料
辅料

灵芝山药鸽子汤-制作解析

  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：1
    1
    鸽子一只，里外清洗干净，放凉水锅里煮开
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：2
    2
    焯下水，去去浮沫，捞出，其实很干净，没有什么浮沫；也有说鸽子的血是大补，不用焯水，直接煲汤即可
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：3
    3
    鸽子入紫砂炖锅中，再放两片紫灵芝
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：4
    4
    隔水炖，炖汤程序用了两个半小时
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：5
    5
    山药削外皮，切成滚刀块，泡凉水中，防止氧化变黑
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：6
    6
    还差30分钟时，打开盖子，将山药块倒入锅中，再盖上盖子完成剩下的时间
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：7
    7
    出锅时可根据口味加盐，撒少许香葱
  • 灵芝山药鸽子汤的做法步骤：8
    8
    好鲜美啊
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使用的厨具：电子瓦煲、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱

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