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鸡肉汉堡

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“给儿子做的汉堡，小家伙很喜欢。用了橄榄油，没有用黄油更健康。”

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鸡肉汉堡-制作解析

  • 鸡肉汉堡的做法步骤：1
    1
    面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，已经放入腌，一角放入白糖。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：2
    2
    加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：3
    3
    面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：4
    4
    取一块面团按成圆饼状。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：5
    5
    整理成圆形放烤盘二次发酵。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：6
    6
    发酵成两倍大时刷蛋液。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：7
    7
    撒上白芝麻。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：8
    8
    放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：9
    9
    在面团发酵时将鸡胸肉切成薄片，加入胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油腌制
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：10
    10
    加入一勺淀粉，一勺面粉抓匀。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：11
    11
    不粘锅倒入橄榄油。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：12
    12
    将鸡肉沾一层蛋液放入锅中煎制，要用中小火。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：13
    13
    翻面煎熟。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：14
    14
    烤好的面包平切成两半。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：15
    15
    放上生菜，挤上沙拉酱。
  • 鸡肉汉堡的做法步骤：16
    16
    放上煎好的鸡肉，再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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